南瓜怎么做菜才好吃

发布时间:2021-12-08 23:20:35

  南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。下面是小编整理的一些方法,希望对大家有所帮助!

  南瓜做菜才好吃的方法具体如下:

  1.清炒南瓜丝的做法:

  原料:嫩南*敫

  调料:葱、盐、白糖、鸡精

  做法:

  1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮,用勺子刮去瓤

  2、擦成细丝***没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝***

  3、锅烧热放油,入葱花煸出香味

  4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右,放盐、一点白糖和鸡精调味出锅

  2.香葱炒南瓜的做法:

  原料:南瓜1只

  调料:香葱、蒜末、橄榄油、盐

  做法:

  1、将南瓜去皮,切成片

  2、油锅8成热后,将蒜末放入爆香

  3、爆香后,将南瓜片放入,翻炒

  4、在翻炒的同时,可以不时地往锅里加水,但不要太多

  5、放入盐,炒匀

  6、南瓜差不多软和绵了之后,就可以关火

  7、撒入香葱,即可出锅

  3.南瓜土豆丝的做法:

  原料:南瓜200克、土豆200克

  辅料:青红辣椒各1只

  调料:油、盐、鸡精、白糖各适量

  做法:

  1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝

  2、热油锅,放进南瓜丝,爆炒至软身

  3、加入土豆丝,翻炒均匀,加入2?3汤匙水,煮2?3分钟

  4、加入盐调味

  5、加入青红椒丝,翻炒均匀,放少许鸡精或白糖提味

  4.田园南瓜饼的做法:

  原料:南瓜250克、全麦面粉120克

  辅料:鸡蛋2个、虾皮随意、***刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无***

  调料:小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量

  做法:

  1、将南瓜去皮去瓤,用刨丝器将南瓜刨成细丝

  2、虾皮洗净,小葱切花

  3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中

  4、用筷子拌匀

  5、*底锅入油开小火,将煎蛋器放入,用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中,直至面糊与煎蛋器*齐,注意面糊要充满煎蛋器内部空间

  6、依然小火煎,一面煎金黄后,大概3分钟左右,直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面,直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开,分离出南瓜饼

  5.南瓜丝炒咸鸭蛋的做法:

  原料:南瓜丝300克

  辅料:咸鸭蛋1个

  调料:香葱1根、蒜2瓣、开水15ML、橄榄油15ML、盐适量

  做法:

  1、将咸鸭蛋切成碎;南瓜用刮子刮成丝;将大蒜切成片;香葱切成末

  2、锅内放入橄榄油,7成热后放入蒜片、咸蛋碎,炒香

  3、然后倒入南瓜丝,加入少量开水,炒至2分钟左右,南瓜丝变软即可

  4、加入香葱和盐,起锅即可。

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